焼き芋：甘さ勝負！べにはるか > 五郎島金時 > べにまさり

ねっとり系の焼き芋が好きなので、いつもは買わない金時。五郎島金時が安かったので買ってきました。さっそく手元の、べにはるか、べにまさりと一緒に焼いてみました。さて、この3つ、甘さの順番はどうなるでしょうか?

1位：べにはるか

今年はまだねっとりとまではいかず、しっとりの上の方の出来具合です。焼き方が悪いのか、まだ出始めで熟成がこれからだからか、よくわかりません。でも甘さは満足いくレベル。さすがべにはるか。

2位：五郎島金時

ホクホクの金時系ですが、そこは五郎島金時、パサパサではありません。しっとりした中にさらりとした感触がある、といったところでしょうか。甘さもなかなかのもの。数年ぶりに試しましたが、金時が好きな人の気持ちがわかりました。

3位：べにまさり

焼き方が悪いのかな〜。数年前に感動したねっとりの焼き加減になりません。甘さも明らかに上位2つには及ばず。おかしいなあ。これがべにまさりの実力ではないのは分かっているので、もう少し寒い時期になったら再チャレンジしてみます。べにはるかに迫るはずなので。


ここ数年、秋はスイートな焼き芋を自分で焼くので、スイーツ消費量が減っています。とってもスイート＆ヘルシーなので、「焼き芋」という名前をやめて、皮をむいて小さく切ってちょっと成型して、おしゃれなパッケージに入れれば、もっと消費量が増えるんじゃないの? と思います(もちろん和菓子ではなく新感覚スイーツとして)。何かいい名前ないかな〜?

焼き芋の焼き方の記事は以下をご覧ください。

・オーブン用温度計がない方：【絶品ねっとり石焼き芋の作り方」】
・オーブン用温度計がある方：【焼き芋作りにはオーブン用温度計がマストアイテム！】