天気が良いのでたまには朝のドライブでもということで、小田原漁港まで行って来ました。海方面にはあまり行かないのですが、圏央道を使うと南大沢から小田原漁港まで1時間ちょっとで行けるんですね。こんなに近いなんてびっくり!
Home 食べ物
変わった組み合わせだと思いますが、これがいける!ヨーグルトの酸味に、冷やし甘酒の柔らかな甘さ&黒豆のきりっとした甘さが、良いあんばいにマッチします。さりげない和の風情ですかね。
昨年から焼き芋は200℃で1時間で焼くのを基準にしていますが、今シーズン、どうもしっとり感に欠ける仕上がりです。水分が飛びすぎているのか、時期的にサツマイモの熟成が足りないからかわかりませんが、少し温度を下げてその分時間を延ばしてみました。
ねっとり系の焼き芋が好きなので、いつもは買わない金時。五郎島金時が安かったので買ってきました。さっそく手元の、べにはるか、べにまさりと一緒に焼いてみました。さて、この3つ、甘さの順番はどうなるでしょうか?
最近サツマイモの種類も増えてきて、焼き芋ファンとしては嬉しい限りですが、一方で色々な名前が氾濫し、少々混乱してきました。品種名に加えて各地で独自のブランド名をつけてくれるので...。名前からねっとり、しっとり、ホクホクなどの食感が判断しにくくなってきました。お店で買う時に間違えないよう整理してみました。
安納芋といえば種子島産もしくは鹿児島県産だけ、と思っていましたが、ついに千葉県でも作られるようになりました。調べてみると、安納芋の育成者権が2013年で切れたため、昨年からどこの県でも生産可能になったそうです。去年は出回っていなかったのか、私が見落としたのか、いずれにしろ初めての鹿児島県産以外の安納芋です。
北八ヶ岳・天狗岳に行こう!駐車場とかトイレとか装備とか
美味しいサツマイモの系統図
片所谷戸(かたそやと)とか多摩境通りの一本裏手を走ってみる
絶品ねっとり石焼き芋の作り方 (みよちゃんちの焼芋鍋使用)
はじめての南大沢ランニングコース #001:尾根緑道
ハイレゾDAP (XDP-100R) デジタルフィルターの選び方
「多摩ニュータウンの自然と街並みにふれ近代的・歴史的橋を回るコース」をランニング
写真で見る!小山田周回コースガイド
厚木〜相模三川公園〜相模川散策路〜三段の滝〜神奈川県道46号(相模原茅ヶ崎線)〜横山公園〜尾根幹線〜長池公園